《钢琴与伴奏应用教程》教材是根据教育部颁发的《高等师范专科二、三年制音乐教育专业学科课程方案》而编写的。
方案对本课程的具体要求是：“掌握正确的弹奏姿势和触键方法及基本演奏技巧。培养学生对各种类型的钢琴练习曲和中、外优秀钢琴作品的理解力、表现力。注重加强歌曲伴奏的训练，并逐步将所学的音乐知识与钢琴技巧结合起来，培养钢琴即兴伴奏能力，做到自弹自唱。”
本册共20课，由钢琴入门达到车尔尼练习曲作599后部程度。1-5课是入门阶段，内容包括钢琴基本知识、基本奏法、五指位置和指法和指法规律、读谱与视奏等。初学者通过这几课的学习，应正确掌握最基本的奏法。要强调的是第三课的读谱与视奏练习中的曲目，不单是为视奏用，而且也是为钢琴弹奏技能的训练来编排的。只有掌握了这些曲目的弹奏技能方可与第四课的技术衔接起来。从第六课开始学习三和弦，并为学习编配伴奏作准备。本册只涉及到正三和弦的运用和简易的伴奏音型。
本教程每课的曲目都安排得较充裕，教师可根据学生的不同情况加以选择，在进程上也可根据因材施教的原则，将前后顺序做一些适当的调整。这一原则也适合二年学制教师对本套教程的使用。
